✉
Dolci e pasticceria

Home / Ricette / Ciambella al mascarpone e limoncello

Ciambella al mascarpone e limoncello

Ciambella al mascarpone e limoncello

Oggi prepariamo insieme una ciambella al mascarpone e limoncello, soffice, profumata e davvero golosa! Il mascarpone rende l'impasto morbido e delicato, mentre il limoncello dona quel meraviglioso profumo e un gusto fresco e irresistibile. È perfetta per la colazione, la merenda o da servire con un buon caffè dopo pranzo: una ricetta semplice, casalinga e dal risultato assicurato!

⏱ 15 min prep. + 35 min forno
👤 Difficoltà: Facile
🍋 Dolce da colazione
Vai al canale YouTube ▶

Ingredienti

Le dosi in "bicchieri" si intendono con un normale bicchiere usa e getta.

  • Uova grandi3
  • Zucchero2 bicchieri
  • Olio di semi1 bicchiere
  • Latte3/4 di bicchiere
  • Farina 003 bicchieri
  • Mascarpone250 g
  • Limoncello1/2 bicchiere
  • Lievito per dolci16 g
  • Zucchero a veloq.b.

Procedimento

  1. Montate insieme lo zucchero e le uova fino a renderli bianchi e spumosi.
  2. Con le fruste in movimento, aggiungete l'olio di semi di girasole.
  3. A seguire, aggiungete il limoncello, il latte e il mascarpone.
  4. Setacciate la farina e il lievito per dolci e aggiungeteli gradualmente, continuando sempre a mescolare.
  5. Versate il composto in una teglia da ciambella imburrata e infarinata.
  6. Cuocete in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 35 minuti.
  7. A fine cottura, spolverate con zucchero a velo.